Рецепты
Брускетта с карамелизированными персиками и страчателлой |
Хрустящая чиабатта, нежная страчателла, сладкие карамелизированные персики, сочные ягоды, грецкие орехи и капли малинового бальзамического соуса — необычное сочетание, которое идеально подходит для летнего завтрака, романтического ужина или праздничного стола.
Ингредиенты
  • Чиабатта либо багет
  • Страчателла
  • Персики
  • Сливочное масло — 30–40 г
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Вода — 2 ст. л.
  • Черешня либо другие ягоды — для украшения
  • Грецкие орехи — для украшения
  • Бальзамический соус

Приготовление
  1. Подсушите чиабатту или багет на сковороде до румяности.
  2. Персики нарежьте тонкими дольками.
  3. На сковороду выложите кусочек сливочного масла, добавьте 2 ст. л. сахара и 2 ст. л. воды. Обжарьте персики до карамелизации.
  4. На поджаренный хлеб выложите щедрый слой страчателлы.
  5. Сверху разместите карамелизированные персики.
  6. Украсьте брускетту ягодами, дроблёными грецкими орехами и каплями бальзамического соуса.
 |