Хрустящая чиабатта, нежная слабосоленая красная рыба, свежий огурец и хрустящие листья салата — идеальное сочетание для легкого и вкусного перекуса. Готовится за несколько минут и отлично подойдет для завтрака, обеда или неспешного кофе-брейка.
Ингредиенты (на 1 порцию):
Чиабатта — 1 шт.
Красная слабосоленая рыба (семга или форель) — 80–100 г
Свежий огурец — 4–6 тонких ломтиков
Листья салата — 2–3 шт
По желанию:
сливочный сыр — 20–30 г
свежемолотый черный перец
несколько капель лимонного сока
Способ приготовления:
Разрежьте чиабатту вдоль, не прорезая до конца.
При желании слегка подсушите хлеб на сухой сковороде или в духовке 2–3 минуты — корочка станет более хрустящей.
Если используете сливочный сыр, тонким слоем намажьте его на обе половинки хлеба.
Выложите листья свежего салата.
Добавьте тонкие кружочки огурца.
Сверху аккуратно разместите ломтики слабосоленой красной рыбы.
Закройте чиабатту второй половиной и сразу подавайте.
