{{number}} |
{{title}} |
{{input}} | {{number3}} | {{number2}} |
{{text}} |
{{input2}} |
Гречневая брускетта с бурратой, запеченной тыквой и фисташками |
Хрустящий гречневый хлеб, нежная буррата, сладкая запеченная тыква, хрустящие фисташки и ароматный мед создают гармоничное сочетание вкусов. Это яркая сезонная закуска, которая отлично подойдет для уютного завтрака, легкого ужина или праздничной подачи.
Ингредиенты
Приготовление
Тыкву нарежьте небольшими дольками, сбрызните оливковым маслом, приправьте солью, перцем и тимьяном.
Ингредиенты
- 4 ломтика гречневого хлеба
- буррата — 1 шарик (150–200 г)
- тыква — 250 г
- очищенные фисташки — 30 г
- оливковое масло — 1 ст. л.
- мед — 1 ст. л.
- свежий тимьян (или щепотка сушеного)
- соль
- свежемолотый черный перец
- микрозелень или руккола — для украшения
Приготовление
Тыкву нарежьте небольшими дольками, сбрызните оливковым маслом, приправьте солью, перцем и тимьяном.
- Запекайте при 190 °C около 20–25 минут, пока тыква не станет мягкой и слегка карамелизированной.
- Ломтики гречневого хлеба подсушите на сухой сковороде или в духовке до появления хрустящей золотистой корочки.
- Выложите на теплый хлеб кусочки бурраты, слегка распределив их ложкой.
- Сверху разместите запеченную тыкву.
- Посыпьте крупно рублеными фисташками.
- Полейте небольшим количеством меда и украсьте микрозеленью или листочками рукколы.
- Подавайте сразу после приготовления, пока хлеб остается теплым и хрустящим.